Quando a bola começa a rolar, tem duas coisas que não podem faltar: torcida animada e petisco caprichado! Esses mini sanduíches quentes de queijo coalho chegam para disputar o título de craque da mesa. O queijo douradinho faz aquele “croc” irresistível, o tomate assado entra em campo trazendo suculência e um toque de acidez, e a maionese de ervas fecha a jogada com muito frescor.
O resultado? Um lanche tão gostoso que até quem prometeu “comer só um” vai pedir prorrogação.
Práticos, rápidos de preparar e perfeitos para dividir com os amigos, esses mini sanduíches são a escolha ideal para assistir ao futebol, reunir a família ou transformar qualquer encontro em uma verdadeira final de campeonato do sabor. Confira a receita e prepare-se para ouvir muitos gritos de “GOOOOL” — e de “faz mais um!” também.
Ingredientes
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Montagem
- 2 tomates em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 300g de Queijo Coalho em fatias não muito finas
- 8 mini pães franceses, de hambúrguer ou de sua preferência
- 8 folhas de rúcula pequenas, lavadas
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Maionese Verde
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde, alecrim ou manjericão picado finamente
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
Maionese Verde
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve resfriado.
Montagem
- Em uma assadeira ou forma pequena, tempere as rodelas de tomate com o azeite e o sal e leve ao forno médio-alto (200ºC) por cerca de 15 minutos. Você também optar por utilizar a Air Fryer na mesma temperatura, porém por cerca de 8 minutos. Após esse tempo, retire os tomates e reserve até que esfriem.
- Em seguida, grelhe as fatias de queijo coalho em uma frigideira em fogo algo até que dourem bem dos dois lados. Reserve.
- Por fim, abra os pães, passe a maionese verde nas duas partes e monte o sanduíche com o queijo coalho grelhado, os tomates e a rúcula.
- Leve os sanduíches montados ao forno ou Air Fryer por 2–3 minutos para que fiquem quentes e o pão ligeiramente crocante sem murchar.
Receita Nestlé.