Salada Grega
Essa salada é de encher os olhos e saciar a nossa fome, é um dos meus pratos prediletos servidos no restaurante grego Kastoria. Enfim, já deu para perceber que este post sobre comida grega é para quem curte um prato cheio, no restaurante as porções são generosas, regadas a muito sabor e ingredientes frescos. Reuni aqui alguns dos principais pratos da culinária grega preparados pelo casal Dimitrios e Mariza, do Kastoria, acreditem os gregos têm muito orgulho da sua cozinha e tem que ter mesmo.
Salada Grega: leva folhas verdes, pepino,tomate, cebola roxa e famosa mistura de repolho com cenoura, com bastante azeite e vinagre. O prato sacia a fome, uma vez que é uma opção muito fresca e deliciosa para os dias e noites quentes que faz por aqui e depois das festas de fim de ano é uma ótima opção.
As saladas com apresentação sempre impecável são responsabilidade da Mariza, que por muitos anos trabalhou em restaurantes na Alemanha.
Bifteki Recheado | bolinho ( “generoso”) de carne moída recheado com queijo, é preparado na grelha. Vem acompanhado de arroz e batata fritas. Mas,você pode pedir variações como legumes grelhados. Gosto muito desse prato, tem um sabor fantástico e a carne mesmo preparada preserva a suculência. 
Moussaka | Uma lasanha, mas sem massa. A moussaka é uma maravilhosa combinação de beringela, carne de moída, tomate, cebolas, azeite, molho branco e um monte de temperos. Esse prato tradicional, é saboroso e delicioso. Vale dizer que é um prato um pouco mais pesado mas, saboroso demais. Acompanha salada.
Souvlaki | é a versão grega para o fast food. Pequenos pedaços de carne espetados no palito, para ser comido com as mãos ou não. Servido no prato com salada e batata frita. Pode ser de carne suína ou bovina.
Gyros Pitta | Carne de grelha grega, tomate, pão sírio, cebola e batata frita. É delicioso, juro! Exatamente igual ao o tradicional kebab turco, com a diferença que usam porco para aquela carne enorme que fica girando na vertical – aliás, o nome Gyros vem daí. 
Tzatziki | é um molho que acompanha alguns pratos do restaurante ou você pode pedir separado. É feito de iogurte, pepino e alho, servido com um delicioso “fio” de azeite de oliva. Adoro simplesmente com pão, é leve, azedinho e saboroso demais.
Bruschetta | Não sei o que a Mariza coloca de ingrediente secreto mas, a simplicidade do pão com tomate, alho e orégano deixam a combinação perfeita.
Tiramissu | Se depois da generosa refeição você ainda desejar uma sobremesa, no Kastoria tem. É o delicioso Tiramissu, sobremesa italiana com camadas de biscoitos embebidos em café e creme, polvilhado com cacau e café.
Kastoria Restaurante Grego | Rua Antonina, 944 | Bairro Nossa Senhora Aparecida | 46 3524 9553 | Francisco Beltrão/Pr | Atende de Terça a Domingo, no horário do almoço e jantar.
