A combinação de vinho rosé, suco de frutas vermelhas e gelo, é o hit na Europa e uma ótima pedida para os nossos dias quentes. Você gosta de vinho rosé? Então precisa conhecer o Frosé,…
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Gostosuras
Panqueca com recheio de doce de leite
A Brahzan está servindo uma nova e surpreendente opção de sobremesa – panqueca com recheio de doce de leite. Sim, é para dar água na boca! A massa da panqueca é feita com ovos e…
Gateau Artesano | Uma sobremesa artesanal
A dica de hoje é o Gateau Artesano. Experimentamos essa sobremesa na Artesano – Pães e Pizzas, é uma combinação deliciosa, descomplicada e fácil de agradar 😉 O brownie é a sobremesa ideal para saciar a…
Salada Refrescante, com sabor do Verão
As temperaturas estão altas, mas o menu é cheio de frescor, cor e sabor! Que tal preparar uma salada que combina muito bem com o clima de verão? Delicie-se e inspire-se nessa sugestão. Ingredientes: 1…
Sobremesa de Pistache da Jacke Bolos e Doces
Uma bela combinação de sabores ganhou o nosso coração neste final de ano, a Sobremesa de Pistache, da Jacke Bolos e Doces. Impossível resistir a esse doce que reúne uma massa fofinha, um creme delicioso…
Waffle | Massa assada com desenhos de favo de mel
Waffle ou wafel, é um tipo de massa doce de origem belga, confeccionado com farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, cozido num molde onde é prensado que imprime texturas quadriculares sobre a massa. A História…
Cursos de Gastronomia no SENAC
Os cursos de culinária estão em alta. Cada vez mais queremos aprender algo novo, quando o assunto é comida. O aumento pelo interesse na área de gastronomia se dá por vários motivos, um exemplo é…
História do Pão Ciabatta
Francisco de Assis, o seu criador, era filho de um comerciante. Ele tinha o intuito de reconstruir, na época, a igreja e para isso alimentava os trabalhadores com o pão tradicional do período, chamado Moccia,…
Rúcula | Um sabor que agrada aos olhos e ao paladar
A rúcula é uma hortaliça que me agrada muito. De cor verde-escura, tem um amargor muito característico. Ela costuma ser utilizada principalmente em saladas, mas seu uso vai além pode ser acrescentada em pizzas, tortas…
Croissant do Chef Claudio, da Bom Bocado
Recentemente, Chef Claudio concluiu especialização em uma escola francesa, em São Paulo de lá trouxe a receita do verdadeiro croissant amanteigado – um produto diferenciado e delicioso. Croissant, do francês, significa “crescente” e representa um…