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Gostosuras

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    Kastoria Restaurante Grego

    15 de janeiro de 2018

    Guardo um grande amor pela Grécia, tenho fascínio e encantamento sobre a cultura, lugares e a gastronomia. A culinária grega tem tradição de vários milênios. Para os gregos, comer é um ritual que deve ser  apreciado sem pressa, conversando e bebendo com quem divide a mesa. Definitivamente, um povo que sabe viver bem. Não é por nada que a longevidade dos gregos é, em média dez anos a mais que a maioria dos europeus e apresentam uma saúde muito melhor no fim da vida. Um dos motivos para esse segredo é a culinária grega nasceu da combinação simples e certeira de ingredientes naturais. Graças ao seu clima e à proximidade do Mediterrâneo, os ingredientes produzidos na Grécia são incríveis, com sabores únicos, favorecendo muito a culinária tradicional.

    A novidade é que em Francisco Beltrão podemos experimentar um pouco das delícias gregas, desde novembro vem funcionando o Kastoria Restaurante Grego, do simpático grego Dimitrios Samanadis e sua esposa Mariza, beltronense. O restaurante leva o nome da cidade onde o casal fixava residência na Grécia, voltaram ao sudoeste do Paraná por motivos familiares e investiram no ramo alimentício. Consolidando nossa cidade como um Pólo Gastronômico, de diferentes origens, sabores, aromas e para agradar muitos paladares.

    O azul da Grécia, esta presente na fachada do simpático restaurante, na decoração fotografias da cidade de Kastoria enfeitam e nos fazem viajar até o momento da refeição.

    Uma refeição no Kastoria leva o estilo grego, privilegiando um cardápio delicioso, leve e fresco. Uma mistura de sabores surpreendentes.

    Se a curiosidade para conhecer lhe visitou, preparei uma listinha que você precisa experimentar quando for pra lá, vem ver!

    Salada Grega | É a entrada da refeição, acompanha praticamente todos os pratos. Tomates, pepino, finas fatias de cebola roxa, azeitonas, pimentão verde, folhas verdes e repolho, o tempero com orégano e azeite é muito perfumada.

    Bifteki Grelhado | Deliciosa combinação de carnes bovina e suína grelhada e recheada de queijo grego. A porção é generosa, vem acompanhada de arroz com molho de tomate, batatas fritas. É um dos meus preferidos, somente a carne já basta, tem muito sabor à oferecer.

    Moussaka | Uma lasanha, mas sem massa. A Moussaka é uma maravilhosa combinação de beringela, carne de moída, tomate, cebolas, azeite, molho branco e um monte de temperos. Um prato super tradicional da culinária daquele país e absolutamente delicioso. Coma com parcimônia, ele parece leve mas pode ser pesado. Mas vale cada garfada, eu garanto é uma delícia.

    Gyros | Carne suína grelhada, cozida naqueles espetos giratórios (daí vem o nome gyros), fatiada e porcionada no prato, acompanha batata frita e o tradicional Tzatziki, molho feito de iogurte e pepino. A carne grelhada ganha camadas de sabor e umidade quando coberta pelo molho com fundo azedinho.

    Souvlaki | Espetinho de carne suína ou bovina, à sua escolha. Acompanha salada e batatas fritas. Absolutamente delicioso, o tempero usado garante uma explosão de sabores.

    Contra Filé na Grelha | Carne bovina muito bem temperada, servida com arroz, batata frita e salada.

    Frutos do Mar | Ingredientes fartos num país que é composto por tantas ilhas. O restaurante oferece opções interessantes para agradar todos os paladares. Prepare-se!

    Primeiro Prato Grego | Composto por abobrinha, berinjela, queijo grego, pimentão e bolinhos de carne é uma entrada interessante, acompanha Tzatziki molho de iogurte e pepino.

    O cardápio oferece muitas opções em massas, brusquetas, porções, saladas, peixes, lanches.

    Kastoria Restaurante Grego | Rua Antonina, 944 | Bairro Nossa Senhora Aparecida | Francisco Beltrão/Pr | Atende de Terça a Domingo, no horário do almoço e jantar.

    Curiosidade sobre Gastronomia Grega | As tradições culinárias do país são uma mistura dos diversos povos que já ocuparam aquela terra. Tanto é que há muita semelhança entre a culinária grega e a turca, por exemplo. Mas claro, seus ingredientes tradicionais são o azeite – que realmente tem um gosto diferente do que estamos acostumados – as azeitonas, tomates, berinjelas, frutos do mar, carne de cordeiro, queijos e iogurtes.

    Sobre a cidade de Kastória | Em grego Καστοριά. Cidade no norte da Grécia, na região da Macedônia, situada na margem ocidental do Lago Orestiada, numa vale rodeado por montanhas calcárias. A cidade é conhecida por suas igrejas bizantinas, arquitetura residencial otomana, roupas de pele e trutas.

     

     

     

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