Num primeiro momento você pode considerar a abobrinha um ingrediente sem graça. Mude o seu conceito sobre esse vegetal que tem sua origem na América, um fruto de fácil digestão, rico em niacina, fonte de…
Categoria Gostosuras
Gostosuras
Queijos | Diversidade e Sabores
Da união de três ingredientes simples: leite, coalho e sal nasce o queijo. O produto lácteo é uma celebração à diversidade cultural e de sabores para nos dar água na boca. O mundo é dividido…
Geleia de Tâmara | Quintal Pepper
A tâmara é um fruto de cor avermelhada, polpa fibrosa e sabor agridoce. Altamente nutritiva, é o alimento básico no mundo árabe, onde é consumida de diversas formas. Este fruto peculiar, possui vários usos culinários, pode…
Artesano | Pães & Pizza
A Artesano traz de volta a cultura da fermentação natural, as massas das pizzas tem sabor único. Experimentei, sou fã desse processo natural e da “comida de verdade”, realmente a massa é leve, deliciosa e…
Pimenta | Um Tempero Indispensável
Fotografias | Rojane Kletecke Comer pimenta não é um hábito tão comum aqui quanto no Norte e Nordeste, lá a pimenta é tempero indispensável à mesa. Você já deve saber que eu adoro pimenta, não…
Gin & Gim
Em um almoço encontramos um amigo da família, ele nos viu bebendo água tônica e logo virou momento nostalgia. Com seus 90 anos bem vividos, começou a recordar do seu drink preferido: Gin Tônica. Parei…
Bistrô do Ateliê Santo Brigadeiro
O restaurante tem poucas mesas, ambiente agradável, o cardápio varia de acordo com os produtos da estação, não tem muito mais do que cinco ou seis opções e a comida é sempre deliciosa. A carta…
Sweet Chili | O Molho estilo Tailandês da Quintal Pepper
Fotografia | Leila Lindiana O molho Sweet Chilli é um molho agridoce de pimenta, de origem de tailandesa. A Quintal Pepper® produz de forma artesanal, seu próprio molho Sweet Chilli, a partir de pimentas biquinho…
As Melhores Carnes para Churrasco
Final de semana se aproximando e que tal preparar um churrasco? Aí vem a dúvida, quais as melhores carnes para o churrasco? Eu adoro o aroma da carne assando no braseiro, é intrigante, o aroma…
Biscoitos Decorados | Curso
A Amanda, da Amebiscoitos está com uma novidade deliciosa para quem é fã de artesanato e adora criações bacanas, os biscoitos crocantes fazem muito sucesso, então ela decidiu ministrar cursos de biscoitos decorados. São aulas…